海帶肉末湯 - 海帶肉末湯的做法,海帶肉末湯怎麼做好吃,海帶肉末湯的家常做法 - 京細菜譜

海帶肉末湯

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海帶的營養價值很高，含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，海帶可以止咳平喘、有治療水腫、高血壓的作用，適量吃可以減肥。夏天來了，吃海帶的機會就多了，涼拌、做甜湯，或是做肉湯，都是不錯的做法哦！在廣東的夏天，吃飯沒有湯的話，真的是很難嚥啊~

食材

瘦肉 250g

幹海帶 20g

油適量

鹽適量

姜適量

烹飪步驟

步驟 1/10

買回來的海帶用清水浸泡1小時左右，中間要多次換水，因為海帶有很多細小沙粒
步驟 2/10

切小長條狀，再拍些薑蓉
步驟 3/10

瘦肉清洗乾淨
步驟 4/10

剁碎
步驟 5/10

加入生粉、生油、食鹽醃製10分鐘
步驟 6/10

煲裡放清水，大火燒開
步驟 7/10

水燒開後，加入海帶絲
步驟 8/10

再次燒開後加入肉沫
步驟 9/10

蓋上蓋子，轉中火煮30分鐘
步驟 10/10

最後加入適量食鹽試味即可食用

小貼士

兩類人不適宜大量食用海帶。一類是孕婦，海帶有催生的作用，過多的食用可以影響胎兒的甲狀腺的發育。

另一類是脾胃虛寒的人，海帶性寒，在吃海帶的時候不要一次吃太多。

釋出於 2023-07-09