jxcaipu logo
春色滿園之蒜薹炒臘丁
2.3萬 熱度 127 收藏
森眸暖光

每次炒蒜薹都用肉片來搭，這次家裡正好沒有新鮮的肉，於是找了截臘腸來炒蒜薹，再加一隻大紅椒，顏色也豐富了，有一種春色滿園的喜慶感。蒜薹微微的辣味與臘腸獨特的甘香搭配得恰到好處，吃起來超級下飯 就因為這盤菜，又多添了一碗大米飯…

時間:10分鐘內
食材
蒜薹 100g
紅尖椒 10g
臘腸 80g
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    蒜薹、臘腸、紅尖椒，分別洗淨、切小丁；
  • 步驟 2/6
    鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香；
  • 步驟 3/6
    放入蒜薹丁，翻炒三分鐘；
  • 步驟 4/6
    放入紅椒丁；
  • 步驟 5/6
    加入少許鹽；
  • 步驟 6/6
    加適量雞精，翻炒均勻即可。
小貼士

1. 臘腸不需要炒得太久，微微出油即可；

2. 蒜薹有辣味，可以炒得稍久一些；

3. 臘腸本身含有鹽分，不需要放太多鹽。

釋出於 2023-01-11
185
相關菜譜
寫評論