蒜蓉雙甘藍
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Esperanza-琳
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圓白菜也叫甘藍，與紫甘藍一樣，都是同一種蔬菜的變異，營養成分也差不多，但紫甘藍口感更脆一些，多用做蔬菜沙拉。圓白菜的維生素C含量豐富，經常食用，還能提高免疫力。紫甘藍含有花青素甙、維生素E和抗氧化劑，常食能有效延緩衰老，提高人體的活力。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
紫甘藍洗乾淨撕成塊 -
步驟 2/7
同樣圓白菜也撕成塊
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步驟 3/7
蒜拍成蒜蓉放碗裡，加適量的鮑魚汁調勻
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步驟 4/7
油鍋微熱，把蒜蓉煸香
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步驟 5/7
加入圓白菜大火炒
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步驟 6/7
等圓白菜炒軟了，加入紫甘藍炒。因為紫甘藍吃的就是口感脆，炒久了怕影響口感，所以後放鍋裡炒的
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步驟 7/7
紫甘藍顏色變得更紫了，加鹽調味，關火
小貼士
紫甘藍口感脆爽吃著舒服，所以不宜炒太久。
釋出於 2022-12-30
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