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妖嬈芭蕉扇—一分鐘速成—蒜蓉西蘭花炒紫甘藍
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罔安i高岑

偶然的一次機會，把紫甘藍和西蘭花炒在一起了，剛好兩個都是快炒的菜，加點蒜蓉，不僅顏色好看，而且又脆又甜！

食材
紫甘藍 幾片
西蘭花 半個
大蒜 2瓣
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    在超市挑選的新鮮食材
  • 步驟 2/6
    西蘭花半個，切小朵用開水焯一下，等其全部變翠綠後再過幾秒撈出過涼水。
  • 步驟 3/6
    大蒜切沫，紫甘藍最外面的幾片還是比較好剝下來的，用手撕成小片，把硬梗梗去掉，洗淨備用。
  • 步驟 4/6
    鍋內放適量油，大火燒至冒煙，把食材一起放進鍋裡快速翻炒，加鹽和雞精，整個翻炒過程不要超過一分鐘，起鍋裝盤。
  • 步驟 5/6
    顏色棒棒噠！
  • 步驟 6/6
    好脆好嫩的喲！
釋出於 2018-10-05
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