五花肉炒青蒜香乾
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艾海珍亭
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現在的蒜苗和青蒜價格都不菲啊
但是，如果喜愛，還是一定要吃的
和很多人不同，我喜歡一切辛辣的蔬菜
用它們炒菜的味道特別香，所以令人垂涎
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉切成手指粗的條狀 -
步驟 2/7
青蒜切段，豆乾切條
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步驟 3/7
蔥薑蒜切片
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步驟 4/7
鍋內放油，將五花肉的肥油炒出，將肉撥一邊，蔥薑蒜炒香
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步驟 5/7
挑入生抽和老抽翻炒均勻，然後放入青蒜的莖部翻炒至半熟
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步驟 6/7
再放入青蒜葉子翻炒
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步驟 7/7
調入鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋
小貼士
青蒜本身辛辣，但是入鍋炒制卻可以釋放出濃郁的香氣。和油比較多的材料一起炒制還可以起到解膩的作用。
釋出於 2022-12-19
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