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老乾媽炒薯條-首發
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Mars呆萌

新鮮上市的土豆，配上麻麻辣辣的老乾媽，好吃超過癮。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
老乾媽 2勺
食用油 適量
白芝麻 適量
生菜絲 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆用切菜器切成長條花形後用淡鹽水泡十分鐘。。
  • 步驟 2/5
    撈出後放入熱水中焯至八分熟。
  • 步驟 3/5
    鍋中放少量油，入土豆條翻炒片刻。
  • 步驟 4/5
    加入老乾媽繼續翻炒至土豆熟透入味。
  • 步驟 5/5
    加入生菜絲、白芝麻點綴出鍋。
小貼士

土豆切好後先放淡鹽水中浸泡十分鐘，然後再焯。用焯過後的土豆條再炒，容量入味和熟透。老乾媽已經有一定的鹽份，所以基本不用再加鹽。

釋出於 2023-01-08
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