上次爸媽從山東過來,老公讓他們帶了兩個鹹菜頭過來,說是很懷念小時候鹹菜的味道,呵呵!
這鹹菜,很鹹,很耐放,剛好今天沒出門買菜,就拿了半個炒了配饅頭吃,嘻,還真不錯,好吃呢!
這山東的鹹菜菜和我們廣東的鹹菜頭還真有點不一樣,一樣的鹹,但山東的好象醬過,我們的沒這色,比較白的,呵呵!但一樣好吃啦!
配白粥也是一流啊!
鹹菜很鹹,多泡水,多換水,就能減輕鹹味!