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辣炒土豆條
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想表白jack

夏季一道很開胃口的家常菜。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 200g
青椒 80g
熟肉片 30g
蔥花 適量
蒜瓣 適量
郫縣豆瓣醬 適量
雞精 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    土豆去皮洗淨，切粗條，用清水洗去表面粉質，燒開水，水開後下入土豆條焯熟撈出過水。
  • 步驟 2/6
    青椒切塊。
  • 步驟 3/6
    熟肉片。
  • 步驟 4/6
    炒鍋燒熱，下入蒜瓣，蔥花爆香，下入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
  • 步驟 5/6
    下入土豆條翻炒兩分鐘炒幹水分。
  • 步驟 6/6
    下入肉片和青椒塊翻炒兩分鐘，撒入適量鹽，雞精調味即可。
小貼士

為了使土豆條更好熟，先下入沸水焯至八分熟。

釋出於 2023-10-25
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