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辣炒土豆片
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依蓮摻

土豆是我喜愛的食物、燉、炒、做餅、炸薯條都好吃、還可以放心吃、只因它不會令人發胖、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富。它含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。土豆還含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。。。巧的是我家小吃貨也愛吃土豆，所以每次用土豆做菜、必會吃的愉悅盡興。

時間:10分鐘內
食材
土豆 1個
油 適量
鹽 適量
雞粉 少許
清水 1勺
胡蘿蔔 半個
大蒜 2瓣
小紅辣椒 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    食材：土豆、胡蘿蔔、蒜瓣、小辣椒。
  • 步驟 2/12
    土豆、胡蘿蔔、分別去皮、蒜瓣拍碎去皮、辣椒洗淨去頭尾。
  • 步驟 3/12
    胡蘿蔔切片、蒜瓣剁碎、辣椒切片
  • 步驟 4/12
    土豆切片、用清水沖洗一下。（不要切的太薄，以免炒時會爛）
  • 步驟 5/12
    熱鍋放適量油，下蒜蓉、胡蘿蔔爆炒。
  • 步驟 6/12
    倒下土豆片翻炒片刻
  • 步驟 7/12
    加上辣椒絲
  • 步驟 8/12
    加上少許清水不停翻炒，以免糊鍋。
  • 步驟 9/12
    炒至土豆片發軟、調人鹽。
  • 步驟 10/12
    調人雞粉、翻炒均勻。
  • 步驟 11/12
    剷起~裝盆。
  • 步驟 12/12
    開吃。
小貼士

小紅辣椒挺辣的，對我不太能吃辣的我感覺還是有些辣，換成青辣椒也好看、開胃。隨意吧~~

釋出於 2022-03-13
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