友友送來了一份胚芽米，她讓我給孩子們煮粥吃，說是特別的養人。於是我也補了一下相應的知識。朋友們也可以做個參考。我準備就用它一直給孩子們煮粥吃了，分別煮了甜的鹹的。感覺都十分的不錯。胚芽米被稱為具有生命力的“活米”。

它也稱留胚米，在大米生產過程中，保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整體大米中的重量雖然只佔2.5%~3%，但不要小看這小小的胚芽，因為大米絕大部分的營養價值都集中在胚芽部分，包括豐富的脂肪、蛋白質和維生素B1、葉酸等，這些營養正是嬰幼兒、孕婦等特殊群體日常需要補充的。

今天就用胚芽米配排骨一起煲粥，朋友們喜歡可以試一下哦。