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山藥蓮子黑米粥
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晁蓋distinguish

這道粥很棒，當甜品和點心相當不錯，黑米和蓮子能滋陰養心，補腎健脾，加上山藥含有多種營養素，有強健機體的作用。很適合老人，糖尿病，病後體虛者食用，健康人食之也可防病。

時間:1-2小時
食材
山藥 200g
蓮子 適量
黑米 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蓮子浸泡4小時後洗淨
  • 步驟 2/8
    黑米淘洗乾淨後浸泡10小時洗淨
  • 步驟 3/8
    山藥洗淨
  • 步驟 4/8
    把山藥去皮切成滾刀塊後加入燉盅
  • 步驟 5/8
    倒入黑米和蓮子
  • 步驟 6/8
    燉鍋通電一個半小時
  • 步驟 7/8
    之後開啟用蜂蜜調味
  • 步驟 8/8
    上桌
小貼士

1，黑米不容易煮熟，最好提前浸泡10個小時以上。

2，此粥如果加冰糖就要和食材一起進入。

3，如果是糖尿病食用就不宜加蜂蜜和冰糖，可以用木糖醇調味。

釋出於 2024-07-05
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