抹茶冰激淋 - 抹茶冰激淋的做法,抹茶冰激淋怎麼做好吃,抹茶冰激淋的家常做法 - 京細菜譜

抹茶冰激淋

2.1萬熱度 116 收藏

荀伊人淡雅淚

關注

戀上抹茶的醇香濃郁，愛上夏天的冰激淋～

食材

蛋黃 2個

白砂糖 65克

牛奶 145克

抹茶粉 5克

淡奶油 250克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

奶鍋內放入蛋黃和白砂糖
步驟 2/10

再倒入牛奶
步驟 3/10

小火邊加熱邊攪拌至糖融化
步驟 4/10

篩入抹茶粉
步驟 5/10

攪拌均勻後放置一旁晾涼
步驟 6/10

淡奶油打至7、8成發
步驟 7/10

把晾涼的抹茶奶糊倒入淡奶油中
步驟 8/10

充分拌勻後放冰箱冷凍一小時，再取出攪打一次，再放冰箱冷凍，之後每隔一小時取出攪打一次，重複3～4次
步驟 9/10

吃時挖出即可
步驟 10/10

表面撒上愛吃的水果麥片，味道更好～

小貼士

無

釋出於 2023-01-01