jxcaipu logo
山楂涼糕
1.4萬 熱度 154 收藏
oOFomalhautOo

還是過端午節的時候買的糯米，除了做米酒外，還可以做涼糕，味道也很好。夏天吃，酸酸甜甜的，在冰箱裡冰一冰再拿出來吃，更可口。

食材
糯米 150g
山楂糕 適量
桂花醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    糯米洗淨，清水浸泡一晚。
  • 步驟 2/10
    控幹水分，裝入保鮮袋中，擀碎。
  • 步驟 3/10
    蒸熟。
  • 步驟 4/10
    蒸熟的糯米飯晾涼。先鋪上保鮮膜，然後把糯米飯鋪上去。
  • 步驟 5/10
    用保鮮膜包好，修整成長方形。
  • 步驟 6/10
    買來的山楂糕。
  • 步驟 7/10
    把山楂糕鋪到米飯上，鋪一半就行。
  • 步驟 8/10
    把另一半糯米疊過來，邊上修整齊。。
  • 步驟 9/10
    切成塊，面上再放幾小塊山楂糕裝飾。
  • 步驟 10/10
    加上桂花醬就可以了，放進冰箱裡冰一冰再吃。
小貼士

1、糯米要擀得碎一點。

2、最好買大塊的山楂糕，因為家裡有現成的，就湊合用了，事實證明，非常不好用，切的時候老往外跑。

3、做好就可以吃，但放冰箱裡稍微冰一冰再吃，口感更好。

釋出於 2023-06-30
165
相關菜譜
寫評論