梅子蜜番茄，是一道色澤鮮豔，香甜爽口的沙拉。

番茄含的“番茄紅素”， 維生素A、維生素C多種維生素，有抗氧化的作用，對於女生來說，可減少面部色素的沉著。番茄中含有果酸，幫助消化，調整胃腸功能的作用，能起到消脂減肥的妙用。生吃番茄能補充維生素C，吃煮熟的能補充抗氧化劑。

如今，愈來愈多的女生，平時或者是在週末和一二閨蜜、三五姐妹相聚，都會買此小食品來吃，然而都不如自己做的健康新鮮，自己做一道梅汁番茄，放入漂亮的玻璃杯或咖啡杯，撒一點烏梅碎，也不為一件休閒遐意的事情。