發糕有好多種，用料上有些用到糯米粉，有些用到小麥粉，做法上有加酵母的，有隻打發雞蛋的，也有加無鋁泡打粉的，我這次做的是把雞蛋攪打過，再用無鋁泡打粉的做法，非常簡單，無需等待發酵的過程，直接蒸就行，口感紮實又有彈性，趁熱吃最好吃。這款發糕用的金龍魚澳大利亞麥芯小麥粉，100%澳洲進口原料，麵筋質量優良，蛋白質豐富，口感超級勁道，做好的發糕很口感有彈性，聞著麥香十足，連發糕表面那層皮都很有嚼勁。早餐來一塊，很飽肚子，再搭配一杯豆漿就更好了。