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紅莧菜炒肉
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夏Luxuriant

這菜北方沒有，巴馬這邊常見，而且物美價廉，2元1捆，炒一盤足夠，顏色漂亮，口感絲滑，味道鮮美，微微有點甜，常吃孩子長身體，老人預防骨質疏鬆。

時間:10分鐘內
食材
紅莧菜 1捆
烤香豬肉 適量
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
紅椒 適量
紅腸 適量
糖 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    紅莧菜1捆，摘洗乾淨
  • 步驟 2/8
    鍋中加入適量的水，水開焯燙紅莧菜，撈出過冷水，攥掉水分備用
  • 步驟 3/8
    焯燙過的紅莧菜切段兒備用
  • 步驟 4/8
    烤香豬肉切片，紅腸切塊
  • 步驟 5/8
    炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥花，加入豬肉和香腸，少許紅椒絲翻炒，炒至豬肉出油
  • 步驟 6/8
    加入焯燙過的紅莧菜翻炒
  • 步驟 7/8
    加入鹽、糖、生抽調味，喜歡的可以勾薄芡
  • 步驟 8/8
    出鍋裝盤。
小貼士

買的烤香豬肉沒吃完，這邊沒有烤箱和微波爐，只好炒菜了，可惜100元一斤的烤香豬肉啦，還好沒浪費

釋出於 2022-08-11
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