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哆啦A夢小餅乾
1.4萬 熱度 160 收藏
柚花離海又安

家裡有小朋友的媽媽們，這種卡通造型的餅乾絕對有誘惑力哦

食材
低筋麵粉 150g
牛奶 15ml
雞蛋黃 1個
黃油 75g
糖粉 60g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    所有材料準備好，黃油室溫軟化後加入糖粉打至羽狀；逐次加入蛋黃、牛奶，慢慢分次加，以免油水分離；
  • 步驟 2/6
    篩入低粉，揉成均勻的麵糰，室溫靜置鬆弛半小時以上（這樣的天氣室溫鬆弛就行了，如果氣溫高需放冰箱以免黃油融化）
  • 步驟 3/6
    擀成均勻厚度的麵皮，用模具壓出形狀
  • 步驟 4/6
    （如果麵皮擀好後變軟，可以再放入冰箱冷藏至硬後再切割；模具沾少量麵粉再切割會不容易粘連）
  • 步驟 5/6
    入烤箱上下火180度，25分鐘左右，溫度與時間視各自烤箱而定
  • 步驟 6/6
    出爐啦。
小貼士

黃油要等軟了才能打發，不能用微波爐加熱，不然會油水分離的

釋出於 2023-07-13
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