在海南吃過椰子飯就再也忘不了它的味道了，本來我們這邊很少看到有賣椰子的，今年不知道是椰子豐收還是什麼原因，一天在路邊看到有賣椰子的就買了一個，回家做了椰子飯。

　　可惜的是我不會挑椰子，是個嫩椰子，沒有椰子肉。百度了一下，挑選時將椰子晃一晃，若水聲清脆，則椰子汁多。若喜吃椰子肉，則應選手感較重，搖起來較沉的椰子。