jxcaipu logo
蛋撻皮版椰子塔
1.1萬 熱度 129 收藏
危險男爵半香

廈門特產裡有個有名的小吃就是椰子餅，特好吃，有了烤箱，可以自己做了，剛好家裡剩一盒塔皮，蛋撻皮做的椰子餅更好吃，酥酥脆脆的。

食材
雞蛋 2個
椰漿 100g
椰漿粉 50g
白糖 50g
黃油 65g
蛋撻皮 10個
椰蓉 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備做椰子塔的材料準備好。
  • 步驟 2/9
    黃油隔水軟化成液體。
  • 步驟 3/9
    倒入椰漿。
  • 步驟 4/9
    加入椰漿粉和椰蓉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/9
    然後加入白糖和2個雞蛋，攪拌均勻。
  • 步驟 6/9
    攪拌好的椰子餡靜置30分鐘。
  • 步驟 7/9
    30分鐘後在蛋撻皮裡倒入椰子餡，8分滿即可。
  • 步驟 8/9
    放入預熱好的烤箱，中層170度，25分鐘左右，烤到派餡凝固，表面呈金黃色即可。
  • 步驟 9/9
    成品圖。
小貼士

1.想吃椰子餅，又懶得自己做餅皮的，可以試試用蛋撻皮。

2.沒有椰蓉的，也可以不放。

釋出於 2025-02-05
199
相關菜譜
寫評論