jxcaipu logo
綠豆沙
1.7萬 熱度 164 收藏
晏柴後來你不在

過年包粽子剩下的綠豆還並在冰箱裡，奈何量太多了，煮了兩次粥還剩下一半。今天就索性煮了，做成了綠豆沙，吃起來的口感，還真的是比不上紅豆沙……

食材
去皮綠豆 300g
油 適量
白糖 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將未完全去皮的綠豆泡水裡解凍。
  • 步驟 2/9
    將綠豆皮完全清除乾淨。
  • 步驟 3/9
    倒入高壓鍋內膽裡。
  • 步驟 4/9
    注入清水，沒過綠豆半釐米左右即可。
  • 步驟 5/9
    選擇保壓時間為25分鐘的煮粥程式。
  • 步驟 6/9
    待電壓力鍋自動洩壓後，用擀麵杖稍攪拌一下。
  • 步驟 7/9
    將綠豆蓉倒入鍋裡。
  • 步驟 8/9
    加適量食用油。
  • 步驟 9/9
    加適量的白糖翻炒至黏稠即可出鍋。
小貼士

也可以在壓煮綠豆的時候加入足量的白糖，最後只需炒幹水分即可。

釋出於 2023-05-14
273
相關菜譜
寫評論