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阿拉棒磨牙棒
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郭芙蓉

製作超級簡單較低的油脂適合當小零食，低油堅硬，看電視時候的消遣磨牙棒！

食材
低筋麵粉 130g
雞蛋 1個
糖粉 30g
黃油 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    因為匆忙所以沒有圖，沒有糖粉的可以用料理機把砂糖打磨成粉，千萬不要用細砂糖，否則考的時候不容易出現好看的形狀！
  • 步驟 2/6
    請忽略1，2步驟的圖片 記得要把全蛋液留一點點到最後刷到表面。 黃油軟化後，和糖粉雞蛋混合在一起，不要打發！然後篩入麵粉，揉成麵糰！
  • 步驟 3/6
    麵糰比較幹，因為麵粉吸水性不一樣，所以要酌情調整面粉用量。揉好的麵糰既能成團又不會太溼軟！ 然後鬆弛半個小時！
  • 步驟 4/6
    把鬆弛好的麵糰擀成厚度0.5cm的長方形麵餅，然後切成細條！
  • 步驟 5/6
    拿起兩段，扭幾圈，放到鋪了錫紙的烤盤裡面，刷上全蛋液，烤盤上不用刷油。 180度 中層 上下火 25分鐘左右即可 考到表面金黃色！
  • 步驟 6/6
    哈哈 成品出來了，大家可以看到角落幾個已經糊了，也給大家提個醒，餅乾神馬的大小最好一致，大小差異很大就會造成大的沒有熟，小的已經糊了！整個餅乾很硬，這就是這款磨牙棒的魅力！
小貼士

1.千萬不要用細砂糖，要不然出不來形狀

2.烤盤上不要刷油，否則不會是直的！

3，因為烤箱和個人手法不一樣可以對烤的時間和溫度進行修改

4，如果是小的烤箱這個就有點多了，我是25L的烤盤正好擺的非常滿！

釋出於 2024-09-28
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