黑芝麻曲奇
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曲奇餅乾酥脆可口 是喝茶 休閒的一款精美小點心 也是我家每週必做的 是我家丫頭的大愛
下午不忙時 坐在院中的樹蔭下 和朋友一起吃著精美的小曲奇 喝著自泡的菊花茶 一起聊天感慨 無不愜意
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
黃油軟化後加入白糖和糖粉一起攪拌均勻打發，打發到體積膨大。顏色變淺就可以 -
步驟 2/5
雞蛋打散攪拌均勻，分三次加入打發的黃油中，（充分融合後再加入下一次）。充分混合黃油和雞蛋液，不出現分離現象。
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步驟 3/5
倒入篩好的低粉，加入適量的黑芝麻，用橡皮刀拌均勻。裝入放好菊花嘴的裱花袋中。
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步驟 4/5
均勻的擠在鋪好油紙的烤盤中。
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步驟 5/5
放入預熱好的烤箱中190度烘烤15分鐘，取出放涼即可
小貼士
1 打發的黃油呈輕盈，膨鬆狀態 顏色變淺就是打發好了
2 沒有糖粉時可以用料理機的研磨功能把白糖研磨成粉末狀一樣可以的
3 曲奇中含有的黃油和糖的分量比較多 不宜多食。
釋出於 2024-03-10
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