綠豆是夏令飲食中的上品,更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑,人們喝些綠豆粥,甘涼可口,防暑消熱。
用綠豆熬的綠豆湯,剩下的綠豆和牛奶一起製成一款奶昔,一點也不浪費。
夏季飲用可將牛奶先放入冰箱冷藏,口味更佳。