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生魚豬展湯
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伊人淡雅淚裴

這款湯湯清潤鮮美，具有潤燥，健脾補腎，催乳補血之效。魚湯中還含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘病最為有效。

時間:1-2小時
食材
生魚 1條
豬展肉 300g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備生魚和豬展肉
  • 步驟 2/9
    把生魚處理乾淨（是個大工程）豬肉切大塊
  • 步驟 3/9
    把豬肉飛水洗淨
  • 步驟 4/9
    下油鍋把生魚稍為煎一下（兩邊表皮稍黃即可）
  • 步驟 5/9
    砂鍋裡燒開水
  • 步驟 6/9
    下生魚和豬肉
  • 步驟 7/9
    再大火煮開
  • 步驟 8/9
    再轉小火慢燉90分鐘
  • 步驟 9/9
    下鹽調味出鍋
小貼士

買生魚的時候最好叫商家處理好了再買回來，處理它難度太高，我還被它弄破了手。

釋出於 2022-08-17
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