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紅花豆大麥煲
3.4萬 熱度 145 收藏
intermediate素雅

食療作用

  大麥芽性涼、味甘、鹹,歸脾、胃經;

  具有益氣寬中、消渴除熱、並且有回乳的功效;

  對滋補虛勞、強脈益膚、充實五臟、消化穀食、止瀉、寬腸利水、小便淋痛、消化不良、飽悶腹脹有明顯療效。

時間:10-30分鐘
食材
紅花豆 200g
大麥 100g
豬肉碎 100g
高湯 300g
適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    大麥洗淨,先煮到七成熟,待用
  • 步驟 2/5
    新鮮的紅花豆剝好
  • 步驟 3/5
    將大麥,紅花豆,豬肉,放入砂鍋中
  • 步驟 4/5
    加入高湯,煮到熟
  • 步驟 5/5
    加蔥花,鹽調味,即可
小貼士

忌:因大麥芽可回乳或減少乳汁分泌,故婦女在懷孕期間和哺乳期內忌食。

釋出於 2022-05-27
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