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椰子豆漿
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剛毅

椰子素有植物牛奶之美稱，其汁甘甜可口，喝完汁扔了椰殼，不知道有多浪費！其實你只吃了一半的美味，將椰肉用來製作豆漿，味清爽，濃郁的椰香，最重要的是，一切源自天然。

食材
黃豆 半杯
紅棗 9個
椰子 1個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    黃豆量取半杯，提前用水浸泡一晚（天熱放冰箱冷藏）。紅棗去核心，洗乾淨。
  • 步驟 2/7
    椰子用刀切開。
  • 步驟 3/7
    將椰肉挖出，切成塊。
  • 步驟 4/7
    黃豆與椰肉、紅棗一起倒入破壁機，加水至水位線。
  • 步驟 5/7
    黃豆與椰肉、紅棗一起倒入破壁機，加水至水位線。
  • 步驟 6/7
    通電，點按“豆漿”鍵。
  • 步驟 7/7
    製作完後無需過濾，一杯椰子豆漿輕鬆完成了。
小貼士

1.黃豆提前用水浸泡，天熱要放冰箱冷藏。

2.椰肉是做麵包之類不可或缺的食料，也可以用來燉雞或燉排骨之類，還有補虛、生津、利尿、驅蟲之功效，適合口乾，身體虛弱的人食用。

3.也可以椰肉切碎，放入豆漿機，加冷開水打碎，透過濾網，手工用力擰乾，白白的像奶一樣的就是可口的椰汁了。

釋出於 2024-01-06
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