百合和蓮子好像經常出現在銀耳羹中,在豆漿裡面大概還比較少見吧?問題是,為什麼他倆總是結伴同行呢?百合性寒味甘,入心肺二經,有潤肺止咳,清心安神之功效。蓮子性平味甘澀,歸心脾腎經,可養心補脾,益腎澀精。二者同用,可以養心安神,健脾益氣,改善失眠多夢等症狀。沒有失眠?但吃無妨,美美容,養養顏也不錯。
泡豆的水中溶有部分營養物質,無需倒掉重新加水。
豆漿連渣飲用營養更全面。