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豆渣青菜餅
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屈狂影秋風

現在幾乎家家戶戶都有豆漿機，自己做出來的豆漿味道純正真材實料而且口感好。豆漿製作出來的豆渣往往不被人們重視，但它卻有著很大的營養成分的。現在就用豆渣加麵粉做一款雞蛋餅吧。

時間:10分鐘內
食材
豆渣 50g
中筋麵粉 50g
萵苣葉 適量
小蔥 適量
雞蛋 1個
精鹽 少許
植物油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    隔夜泡好的黃豆放豆漿機里加適量飲用水接通電源20分鐘即可
  • 步驟 2/8
    煮好的豆漿過濾出豆渣
  • 步驟 3/8
    萵苣葉切碎蔥切蔥花備用
  • 步驟 4/8
    豆渣加麵粉、雞蛋、少許豆漿攪勻
  • 步驟 5/8
    加入碎萵苣葉蔥花五香粉攪拌成糊狀
  • 步驟 6/8
    不沾鍋裡到少許油，用小勺舀一勺麵糊放進去然後壓扁，一次可煎3-4個麵糊
  • 步驟 7/8
    一面煎好定型後再煎另一面，直到把所以麵糊煎完
  • 步驟 8/8
    黃燦燦的豆渣青菜餅
小貼士

最好用不粘鍋全程小火煎制

釋出於 2023-06-01
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