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豆腐青菜
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豆腐青菜，就是豆腐加上青菜，本來風馬牛不相及的兩種東西，怎能搭配到一起呢？其實這兩種食材是各有各的優點，各有各的好處，如果能將它們搭配到一起就更好了。所以今天就來做一個豆腐拌青菜，做法很簡單，希望愛吃素菜的你們會喜歡！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 1塊
菜心 400g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜心摘好洗淨
  • 步驟 2/8
    豆腐切塊
  • 步驟 3/8
    熱鍋下油，將豆腐排在鍋中煎一煎
  • 步驟 4/8
    煎到兩面金黃，煎的時候兩面都要灑上鹽
  • 步驟 5/8
    原鍋下油，爆香蒜頭後將菜心倒入翻炒
  • 步驟 6/8
    然後加少許水將菜燜煮
  • 步驟 7/8
    上碟前加鹽和生抽調味
  • 步驟 8/8
    最後將菜心放中間，旁邊擺上煎好的豆腐即可
小貼士

豆腐比較嫩，煎的時候要小火慢煎

釋出於 2023-05-18
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