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雞蛋豆腐青菜餅
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若梅霏琅咫天涯

想吃就行動,找齊食材準備煎餅咯。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 三個
胡蘿蔔 半個
菜心 3棵
內酯嫩豆腐 一盒
香蔥 3棵
馬鈴薯 一小個
蝦仁 10只
麵粉 小半碗
冬菇 4個
少許
雞粉 少許
五香粉 少許
料酒 1湯匙
花生油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    土豆、胡蘿蔔去皮切絲用開水焯一下,蝦仁用鹽、雞粉、料酒醃製一會切碎。菜心、蔥、鮮冬菇切碎、雞蛋、內酯豆腐、麵粉全部食材放在容器
  • 步驟 2/5
    不用加水哦、加雞粉、鹽、五香粉攪拌均勻靜置一會
  • 步驟 3/5
    鍋裡放油燒熱,用一個湯勺舀起混合好的麵糊放下鍋大火定型下改小火慢慢煎,一勺一個餅,中途端起鍋慢慢搖動一下,煎至金黃色轉另一面同樣方法煎。
  • 步驟 4/5
    很簡單、雞蛋餅就煎好了
  • 步驟 5/5
    切成你喜歡的形狀沾茄汁開吃。
小貼士

煎餅講求耐心不能急躁,材料嘛自己搭配。電腦網路不太好不寫那麼多了。

釋出於 2018-09-29
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