薺菜餅
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魂夢歸他處殳
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春天養生要不折時機地多吃點筍、薺菜等。到了每年3月時節，絕不會放過薺菜。每每在路邊看見不起眼的薺菜趴在地上，總是嘆息著簡直是暴斂天物，繼而回想起小時候挎個小籃子，和小夥伴們一起去挑薺菜，那種心境配著那滋味真的很難忘。今天還剩一些薺菜，就做個薺菜煎蛋餅吧 ！吃的時候感覺特別清香，薺菜的清香與麵粉搭在一起妙不可言哦。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備所需主料 -
步驟 2/7
麵粉中放入雞蛋，鹽，雞精
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步驟 3/7
放入適量水攪拌均勻
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步驟 4/7
薺菜切成末，放入麵粉中
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步驟 5/7
攪拌均勻
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步驟 6/7
平底鍋里加油燒熱，倒入薺菜麵粉液
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步驟 7/7
一面煎熟後翻面煎至金黃色即可
小貼士
薺菜也可以放入水裡焯一下
釋出於 2022-06-28
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