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薺菜餅
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向夏狂影秋風

週末，天氣晴朗陽光暖暖的照在身上，不出行真是對不起這樣的好天氣，去地裡挖薺菜吧，滿地都是，大開眼界。讓我們來了解下薺菜吧。薺菜，其營養價值很高，食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發熱、目赤腫疼等症。

時間:10-30分鐘
食材
薺菜 200g
雞蛋 2個
小麥麵粉 100g
油 適量
鹽 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將洗淨的薺菜剁碎
  • 步驟 2/8
    加入兩個雞蛋
  • 步驟 3/8
    加入麵粉
  • 步驟 4/8
    加入水和鹽，攪拌均勻，調成稀點的糊狀。如果水少的話可以適量加點
  • 步驟 5/8
    電餅鐺預熱後加油，塗抹均勻，倒入麵糊即可
  • 步驟 6/8
    講倒入的麵糊攤開，厚度要均勻，蓋上蓋子。
  • 步驟 7/8
    十分鐘即可。（根據餅的厚度來調節時間）
  • 步驟 8/8
    出鍋切片即可食用嘍~
小貼士

根據麵糊的稠度適量加水和麵粉。

釋出於 2022-04-28
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