jxcaipu logo
西蘭花雞肉泥
2.5萬 熱度 107 收藏
簽字筆flock

這一款雞肉泥，適合10個月以上寶寶新增輔食，所用的橄欖油是一款低酸度，並且適合寶寶使用的特級初榨橄欖油。

時間:10分鐘內
食材
雞胸肉 一塊
西蘭花 120g
橄欖油 10ml
玉米澱粉 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    雞胸肉去掉油脂，撕掉筋膜，洗淨切小塊，放入蔥姜、2克鹽，少許的玉米澱粉，用手抓勻；西蘭花撕成小朵，放入淡鹽水中浸泡十分鐘，洗淨撈出；
  • 步驟 3/9
    取小鍋，加入清水燒開，水裡加入少許的鹽、油（在配方之外），水開後放入西蘭花焯水撈出
  • 步驟 4/9
    平底鍋小火加熱，放入橄欖油，放入醃漬後的雞胸肉煸炒
  • 步驟 5/9
    蔥姜揀出不用，炒至雞肉變色
  • 步驟 6/9
    加入西蘭花炒勻
  • 步驟 7/9
    放入少許的清水，稍微燉煮一會即可關火
  • 步驟 8/9
    炒熟的菜帶湯一起放入攪拌杯中，用手持攪拌棒攪打成泥即可
  • 步驟 9/9
    寶寶可以直接食用，也可以新增在粥、麵條裡，一次吃不完，可裝入保鮮盒分次食用，下次食用前取出化凍煮開
小貼士

炒制雞肉時，新增水分便於攪拌機攪打成泥，鹽的用量很低，10個約以上的寶寶盡力不要吃味道過重的食物，橄露貝貝橄欖油帶有淡淡的果香味

釋出於 2023-01-14
263
相關菜譜
寫評論