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培根蘆筍卷
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我大臉我自豪

今天用就來道營養美味又簡單的家常宴客菜---培根蘆筍卷，它做法簡單，造型簡單，調味簡單，但是味道卻不簡單，幾乎不需要任何調味料，家裡有烤箱、微波爐，甚至是平底鍋也可以製作，非常方便省事。。

時間:10分鐘內
食材
培根 4片
蘆筍 4根
紅辣椒 1個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原材料；
  • 步驟 2/9
    燒鍋開水， 放入幾滴油和適量的鹽， 將蘆筍放入裡面去焯水；
  • 步驟 3/9
    蘆筍焯好後放在涼水衝一下；
  • 步驟 4/9
    將培根對切成兩半， 再將蘆筍切成比培根寬點的段；
  • 步驟 5/9
    將蘆筍和紅辣椒放在培根的一端往上卷；
  • 步驟 6/9
    用泡過水的牙籤將卷好的培根蘆筍卷固定；
  • 步驟 7/9
    將培根蘆筍卷放入鍋中小火慢慢煎；
  • 步驟 8/9
    一面煎至金黃後翻面再將另一面煎至金黃，兩面都撒些黑胡椒碎；
  • 步驟 9/9
    放入盤中碼放好。
小貼士

1. 蘆筍焯水時加入鹽和油能保持蘆筍的翠綠， 焯好的蘆筍過涼水能讓它更脆；

2. 將蘆筍和紅椒放入培根的底端捲起來， 用泡過水的牙籤固定；

3. 由於培根裡面有油， 所以無需放油， 直接將培根卷放入裡面煎，將雙面煎至金黃，最後撒上黑胡椒碎。

釋出於 2023-04-08
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