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培根蘆筍卷
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沈押韻的悲傷

準備了道又簡單又漂亮的家常宴客菜，哪怕你是新手廚娘，也能輕鬆搞定。。。

做法簡單，造型簡單，調味簡單，但是味道很不簡單的“培根蘆筍卷”

食材
培根 適量
蘆筍 適量
黑椒碎 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把蘆筍改刀切成比培根寬度略長的長度，放入加了少許食用油和鹽的開水鍋焯水，焯好後撈出迅速浸入加了冰塊的涼開水裡
  • 步驟 2/4
    培根一切為三備用
  • 步驟 3/4
    取一小處培根片，包入2根蘆筍，捲起，用牙籤固定。然後依次做好全部
  • 步驟 4/4
    將做好的蘆筍捲入平底鍋，煎至培根微微焦黃，撒上黑椒碎即可
小貼士

1.蘆筍焯水時加油，能讓蘆筍顏色更翠綠。焯好後馬上泡入冰水裡，口感更脆爽。

2.做好的培根卷除了煎，你也可以用烤箱和微波爐烘烤。

3.培根本身就有鹹味，做好的培根卷不用另外放鹽，直接磨點黑椒碎上去就很好吃了。

釋出於 2018-11-20
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