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培根蘆筍卷
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湖工BB機

自己做的後，感覺這道菜的，屬於好看不太好吃的菜，培根的肉味比較重。蘆筍太過清淡，兩者結合，不是特別好。屬於賣相菜。不過營養上倒是不配，葷素搭配。

時間:10-30分鐘
食材
培根 200g
蘆筍 100g
胡蘿蔔 50g
黑胡椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    新鮮蘆筍，培根。蘆筍切段備用
  • 步驟 2/8
    將切好的蘆筍倒入鍋中開水裡焯水
  • 步驟 3/8
    撈出瀝乾
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔切絲備用
  • 步驟 5/8
    取一片培根，將胡蘿蔔絲和蘆筍放在頭部，捲起
  • 步驟 6/8
    用牙籤固定，固定好後，剪掉多出來的牙籤。（我忘記剪了）
  • 步驟 7/8
    將處理好的卷，放入平底鍋中，不需要放油，培根自己的油會出來。
  • 步驟 8/8
    煎至變色 ，換一面煎，在培根表面撒些鹽、黑胡椒即可出鍋
小貼士

蘆筍一定要挑嫩的，否則影響口感

釋出於 2020-07-21
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