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蔥香綠豆餅
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Cherry-sss

近期嘴饞，做了這款綠豆餅慰勞一下自己，順道參加一下版裡的“輕食煮義”活動，也算是一舉兩得了~

綠豆餅可謂是靈最愛吃的餅食哩，可惜近期買的綠豆餅都不合靈的口味，只好自己八別來做，用現成的飛餅和自制的豆蓉餡，味道清爽酥脆，吃多了也不上火哩~

食材
綠豆瓣 180g
蔥味飛餅 2張
芝麻 少許
食油 2勺
糖粉 70g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    綠豆瓣加水浸泡後，瀝乾水分待用。
  • 步驟 2/8
    豆瓣鋪於盤上，大火蒸制10分鐘。
  • 步驟 3/8
    蒸好的豆瓣用擀麵棍錘成豆蓉。
  • 步驟 4/8
    再拌入食油和糖粉，攪拌均勻至綿滑。
  • 步驟 5/8
    飛餅一切為二，略為擀圓，中間包入適量的豆蓉。
  • 步驟 6/8
    收口成包劑子，略壓扁成餅型。
  • 步驟 7/8
    餅面再按上適量的芝麻。
  • 步驟 8/8
    平底鍋中小火烘烤，放入餅胚，烤制兩面金黃熟透即可。
小貼士

這款綠豆餅用平底鍋烙或用烤箱烤制都可以

釋出於 2022-09-22
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