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火腿蝦仁雞蛋卷
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殷素素outlet

很有營養的一道早餐，每天吃外面的路邊攤有點膩了，在家休息我有空的話就會做，偶爾換下口味還不錯。每次做兒子要吃很多呢。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
麵粉 半碗
油 適量
鹽 適量
火腿腸 1根
蝦仁 6個
蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散，火腿腸切丁，蝦仁切碎，蔥切斷。
  • 步驟 2/9
    將所有材料和在一起，加適量水、鹽攪拌均勻成麵糊。
  • 步驟 3/9
    平底鍋刷上少許油燒熱，用小火。
  • 步驟 4/9
    放入一勺麵糊，搖晃一下使麵糊均勻的在鍋底。
  • 步驟 5/9
    麵糊稍稍凝固用小勺和筷子卷麵糊。
  • 步驟 6/9
    就是這樣，因為一隻手要拍照，沒辦法照兩隻手卷的樣子。
  • 步驟 7/9
    卷好後，用小火煎，注意要時刻翻面，不然會糊掉。
  • 步驟 8/9
    所有蛋皮卷好後再稍稍煎一下。
  • 步驟 9/9
    用刀切小塊，就可以吃了
小貼士

如果喜歡吃甜的可以放糖。今天做時忙著拍照了，忘記放鹽了，沾著果醬吃味道也不錯呢。煎時一定要小火，要用筷子翻面，不然會糊掉的。麵糊不要太濃稠了，不然不太好卷，裡面也不太容易熟。

釋出於 2022-04-24
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