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火腿蔥花雞蛋卷
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看見明天訾溍月

喜歡看韓劇童鞋們對韓餐美食都有一定的興趣，裡面最常出現的除了泡菜之外，這個雞蛋卷也是會經常誘惑者我們的味蕾。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
火腿 適量
蔥花 適量
鹽 適量
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    火腿、小蔥切碎，雞蛋打散後可以加些麵粉。
  • 步驟 2/5
    蛋液中加入火腿蔥碎，放入適量的鹽攪拌均勻。
  • 步驟 3/5
    起鍋小火熱油，倒入蛋液，攤成蛋餅，不要煎的時間太長，會影響口感。也可以做成兩份卷在一起，看起來會更飽滿一些。
  • 步驟 4/5
    捲起後切成段擺盤
  • 步驟 5/5
    搭配上海鮮粥，美美的早餐~思密達~
小貼士

蛋液中加點麵粉，可以幫助蛋液更好的成型，卷的時候比較好操作。

蛋液加熱要小火，不可用大火，蛋液不要完全凝固，而是半凝固時在開始卷。

卷的時候一開始會有些困難，不過稍微耐心一點，會好很多。

卷好之後的蛋卷，也要小火慢慢加熱直到蛋卷定型熟透，再取出切段。

釋出於 2019-01-20
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