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椒鹽雞翅
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沒什麼過不去

這道雞翅是我和老公結婚後第一次做！之前一個人的時候經常做給好友吃，後來認識了老公，所有的做飯做菜他都包了，因此這道菜很久沒有再現江湖啦！

在自己閒暇之餘，為家人做上一樣一道可口的食物，心中總是充滿幸福！看著家人全部掃光光，心中無限得意啊！

時間:10分鐘內
食材
中翅 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
花椒 適量
生薑 適量
醬油 適量
醋 適量
香葉 適量
大蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    中翅洗淨 將中翅正反兩面切斜刀口，為了更好的讓調料入味！
  • 步驟 2/5
    調製醃製中翅的料酒 加入醬油，醋，薑片，花椒，大蒜，鹽主要是去掉中翅的腥味； 醬油和料酒適當多放！
  • 步驟 3/5
    將調料盒中翅一起醃製在大碗中，調料以淹沒一面中翅為準！靜止20分鐘；20分鐘後在將中翅反面在醃製20分鐘，等調料投入中翅，就可以起鍋煎！
  • 步驟 4/5
    放入適量的食用油入平底鍋，整個鍋底都要佈滿一層食用油，防止雞翅粘鍋； 用中火慢慢的煎中翅，兩面翻轉，當兩面略顯金黃，在轉小火煎熟即可！
  • 步驟 5/5
    將中翅出鍋，裝盤，最後撒上椒鹽調料和蔥花，一盤椒鹽雞翅就好了！
小貼士

調料汁醃製中翅時間長點，為了更好的入味！

中火轉小火煎

釋出於 2022-10-07
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