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椒鹽雞翅
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女王的高傲以風
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食材
雞翅 若干
蔥 適量
生粉 少許
胡椒粉 適量
椒鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    把買回來的雞翅洗淨、劃幾刀，蔥、姜切沫，放入少許鹽、生粉和料酒醃漬一小時
  • 步驟 2/2
    起油鍋，大火，油開後轉中火，煎炸至兩面金黃即可。最後裝盤撒上椒鹽和胡椒粉，非常好吃哦。
小貼士

1、雞翅化上幾刀，鹽漬時容易入味；2、原本打算用小火煎的，發現耗時太長，於是改用中火，把油增加至超過雞翅一點點煎炸，這樣裡面可以確保熟透，而且時間快，撈起時瀝一下油，口味不錯也不會特別油的。

釋出於 2018-09-01
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