jxcaipu logo
香菇臘腸燜飯
3萬 熱度 167 收藏
趙勞資有保險i

老婆一進門就喊著餓，看見我做沙發上打遊戲，正想發火，誰知鼻子先聞見了香氣，急急忙忙進廚房，開啟電飯煲，高興壞了，洗洗手就吃起來，一人竟吃掉了大半鍋，吧唧著嘴說太好吃了，老公你這手藝可以去開煲仔飯店了。我老婆這出息啊，沒吃到想發火，吃了嘴倍兒甜，作為老公的也是服氣！今兒個就教大家做最簡易的家常燜飯，文末的小貼士您要是注意到了，做的燜飯百分百好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
九陽鮮米 206克
香菇 5朵
清水 1罐
臘腸 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，臘腸廣式的用來燜飯最好吃了，大米要買香米，做的燜飯才好吃！
  • 步驟 2/7
    香菇洗淨切片，也可以切粒，看個人喜好。
  • 步驟 3/7
    臘腸切薄片，臘腸的香氣更容易浸透米飯。
  • 步驟 4/7
    大米洗淨後倒入適量的清水，我用的是九陽鮮米，這米方便在於一罐米一罐水，黃金比例正好一鍋飯，兩人足夠吃。
  • 步驟 5/7
    再把臘腸和香菇放進鍋裡，口味重的可以加點蠔油或生抽，更香，攪拌均勻後蓋上鍋蓋按下煮飯鍵，接下來該幹嘛就幹嘛去吧。
  • 步驟 6/7
    飯煲煮飯鍵跳了再燜5分鐘就能吃，沒開蓋子就被濃郁的香氣折服！太好吃了！
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

小貼士：

1，煮飯的時候水和米的比例是1:1.2-1.4左右，也就是說水要高出米粒2-4釐米是最合適的，如果在大米里要加入紫米或小米這類比較吃水的粗糧，就要適當多增加點水。

2，當電飯鍋跳到保溫狀態後，不要急著揭開鍋蓋，要讓米飯再繼續保溫5分鐘左右。拔掉插頭後再繼續燜5分鐘。經過燜制的米飯會更加好吃，還不易粘鍋。

釋出於 2022-08-11
225
相關菜譜
寫評論