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蟹味菇臘腸燜飯
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傲凝砸

也許上班族永遠都是忙忙碌碌,來也匆匆去也匆匆那撥的,有的是有我們忙的沒有時間做飯,或者是做飯的時間很倉促,那今天的這個飯就是一個即簡單易做,而且還是飯菜合一的!在忙碌的中午,用那麼一點時間,燜上這麼一鍋,然後再來袋紫菜湯,這也是一頓飯啊!

食材
大米 適量
臘腸 一根
蟹味菇 一小盒
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將大米淘洗乾淨放入電飯鍋中,然後加熱水,水量以沒過米表面一指深就可以.蓋上鍋蓋將米浸泡十分鐘以後再蒸
  • 步驟 2/7
    將蟹味菇用刀切去老根,用清水洗淨,然後放盆裡加適量清水,一茶匙鹽浸泡一下。臘腸切成片備用
  • 步驟 3/7
    鍋裡放少許油燒熱,油熱後下蟹味菇煸炒,炒至蟹味菇變軟的時候,加入臘腸片一起翻炒
  • 步驟 4/7
    加一茶匙鹽炒勻(因為臘腸本身就有鹹味和甜味,所以鹽一定要適量,糖就不用加了)
  • 步驟 5/7
    盛出炒好的蟹味菇和臘腸,倒入電飯鍋中,將菜鋪勻
  • 步驟 6/7
    按下電飯鍋的煮飯鍵,等到電飯鍋跳閘以後,燜上十分鐘
  • 步驟 7/7
    開啟鍋蓋,用鏟子將飯菜拌勻,在蓋上鍋蓋燜上一會就可以了
小貼士

1,這個飯做起來最大的特點就是:特省事!只要把米淘了,菜炒了,往鍋裡一放,您就可以一邊看電視去了!等到飯好了以後拌上那麼一拌就可以了,其實做飯就是這麼簡單,也用不著特別的繁瑣

2,因為蘑菇本身就不是含水量特別大的蔬菜,所以做這個飯的時候不用刻意的少加水,平時蒸飯放多少水,這次還放多少就可以

3,我蒸米飯的方法是:米淘好以後放熱水浸泡一會(就用暖瓶裡的水就可以,水量沒過大米差不多一指深),然後再按煮飯鍵來蒸,蒸好以後不用著急開蓋,燜上一會,然後開蓋將米飯用鏟子拌勻,再燜上那麼一小會!這樣蒸出來的米飯Q彈好吃!

釋出於 2018-07-20
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