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香菇臘腸米飯
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W佛系少女YG

家裡大米吃完了，也沒去超市買，尋思著到年底了，單位也快分米了，堅持幾天吧。姐姐給我打電話說她單位的米已經分了，她吃不了那麼多，要分些給我，我當然是很樂意的啦……

時間:30分鐘-1小時
食材
臘腸 2根
幹香菇 30g
大米 300g
油 適量
糖 1勺
醬油 1勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提前將幹香菇泡發，泡發好的香菇切成小粒。
  • 步驟 2/12
    臘腸切小粒
  • 步驟 3/12
    先將水髮香菇粒放在鍋中開火煸幹水份
  • 步驟 4/12
    然後加入少許油翻炒
  • 步驟 5/12
    加糖提鮮
  • 步驟 6/12
    加少許醬油提色
  • 步驟 7/12
    將臘腸倒入翻炒
  • 步驟 8/12
    將淘好的大米倒入鍋中
  • 步驟 9/12
    將大米和香菇臘腸炒勻，大米的水份基本炒幹
  • 步驟 10/12
    將炒好的米飯移入高壓鍋中，倒入泡髮香菇的香菇水
  • 步驟 11/12
    按下煮飯鍵
  • 步驟 12/12
    待高壓鍋的汽排完即可
小貼士

香菇也可用新鮮的

炒香菇時，加糖可以提鮮

因水髮香菇水份大，倒入油鍋中會濺油，所以先將水髮香菇粒放在鍋中開火煸幹水份後再放油

釋出於 2020-01-07
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