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紫薯燉銀耳
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天熱，天冷，每當處在這兩種極端的季節時，我都喜歡燉一上鍋銀耳湯。天冷時熱乎乎的來上一大碗，既能滋補乾燥皮膚，又能暖身飽腹；天熱時，燉好後放涼食用，或者放進冰箱，回家後取出，涼絲絲的，軟軟滑滑的，喝後渾身都感到降溫，非常舒服。 鮮銀耳1/2朵 冰糖60克 紫薯2根

時間:10分鐘內
食材
鮮銀耳 1/2朵
冰糖 60ml
紫薯 2根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    首先將鮮銀耳去根，仔細清洗去掉根部和銀耳上沾的雜質，並撕成小朵備用。紫薯去皮後切成小塊備用。
  • 步驟 3/9
    將銀耳放入電飯煲中，然後加入適量的水，我半朵銀耳，把水加到了鍋膽中2L刻度。這個您可以根據自已的喜好來，稠一點的，稀一點的，隨心所欲。
  • 步驟 4/9
    啟動至臻米脫糖電飯煲。
  • 步驟 5/9
    這是13分鐘後的狀態。鍋中的水已沸，但是您儘管放心，決對不會溢。
  • 步驟 6/9
    這時可以加入冰糖了。冰糖的量您自已來定。
  • 步驟 7/9
    再加入切成小塊的紫薯，蓋上蓋子，繼續煮。
  • 步驟 8/9
    這是煮了38分鐘後的狀態，已經很糯了，您可以提前出鍋了。我選擇繼續燉一會。
  • 步驟 9/9
    這是50分鐘後的狀態，紫薯軟糯，銀耳粘稠，非常的棒。
小貼士

我半朵銀耳，把水加到了鍋膽中2L刻度。這個您可以根據自已的喜好來，稠一點的，稀一點的，隨心所欲。

釋出於 2022-04-20
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