jxcaipu logo
香芋燜飯
3萬 熱度 113 收藏
巧克力

最近喜歡加各種根莖類食材來燜煮米飯，如香芋，又美味又營養。

難得在菜場碰到賣小香芋仔的，旁邊熱心的阿姨教我挑選的訣竅，買了一堆。去皮、切碎，與米飯同煮，最喜歡的是揭開鍋蓋的那一霎那，香氣撲鼻，令人不由食指大動~

食材
大米 400g
水 適量
小香芋 65g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好小香芋仔
  • 步驟 2/10
    洗淨、去皮，切碎
  • 步驟 3/10
    大米淘洗乾淨，加適量水，放入電飯鍋內鍋，在外鍋放少許水
  • 步驟 4/10
    將香芋碎倒入大米內
  • 步驟 5/10
    和勻
  • 步驟 6/10
    加蓋，按下煮飯鍵燜煮
  • 步驟 7/10
    約25分鐘之後會自動跳到保溫鍵，不斷電，繼續燜15分鐘
  • 步驟 8/10
    開蓋，非常香的香芋飯煮好了
  • 步驟 9/10
    用飯勺和勻
  • 步驟 10/10
    又營養又美味的香芋飯就可以食用了
小貼士

給生的香芋去皮時最好帶上手套，以免皮膚過敏致癢。

釋出於 2022-12-03
170
相關菜譜
寫評論