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蘆筍西紅柿面
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柾月赫茲

這個季節正是瓜果蔬菜全面上市的好時節，給二寶新增輔食的時候可以就地取材。奶奶從老家帶了新鮮的西紅柿過來，買了一些新鮮的蘆筍，今天準備用它們來煮麵條。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。

時間:10分鐘內
食材
蘆筍 20g
西紅柿 1個
兒童麵條 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    西紅柿蘆筍洗淨，蘆筍切段備用
  • 步驟 2/11
    湯鍋放適量水燒開，加少量鹽，放入蘆筍焯水
  • 步驟 3/11
    西紅柿用開水燙一下，去皮
  • 步驟 4/11
    將去皮後的西紅柿和蘆筍放入輔食機的蒸籃中
  • 步驟 5/11
    蒸5分鐘即可
  • 步驟 6/11
    將蒸好的食材倒入攪拌杯中，保留適量蒸餾水
  • 步驟 7/11
    打成稀泥狀
  • 步驟 8/11
    兒童麵條加適量清水煮熟
  • 步驟 9/11
    撈出乾麵放到小碗裡
  • 步驟 10/11
    倒入打好的菜泥
  • 步驟 11/11
    擺上焯熟的蘆筍嫩頭即可
小貼士

蘆筍加適量鹽焯水可以去除異味，同時蒸的時候不會變黃。

釋出於 2022-07-12
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