北方有句俗話叫“初一的餃子，初二的面”，通常初二一大早起來，是要下麵條吃的，象徵著長壽健康，萬事順義。再講究一點兒的，還要吃全菜碼撈麵，作為對財神的敬奉，意在財源滾滾。

作為一個地道的北方人，我卻從小對面條兒不感興趣，特別是手擀麵和掛麵，簡直一口都吃不下去。小時候，只要一看見媽媽開始下麵條兒，我準找個藉口開溜，寧可餓著肚子，也不要吃麵條。

不過我對中華民族的傳統習俗是越來越感興趣，但凡大節小節，最喜歡做個傳統小食應應節氣，更不要說這老百姓心中最隆重的春節了，即使再不喜歡吃麵，也要應應景兒。擀麵條兒時間來不及了，想到還有一袋貝殼粉，就來個肉醬意粉吧。雖然不是麵條兒，但是小小的貝殼下在湯鍋裡就像一個個小元寶，一小碗進肚兒，名副其實的招財進寶、財源滾滾啊，O(∩_∩)O哈哈~