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毛豆炒叉燒
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滷雞翅o

家裡就兩個人吃飯，有時想著不是為了自己的口味，就是為了LG的口味，每次都是LG說愛吃什麼，俺就買什麼回來做，可每回做的都不合他的胃口，總說這差點什麼味道，那少點什麼味道，久而久之，就把他愛吃的食材，做成俺自己的口味，心裡想著的是，如果退一步說，萬一他不喜歡我做的這個菜，但還是合自己的胃口的，也不至於浪費，呵呵~

時間:10分鐘內
食材
毛豆 400g
叉燒肉 200g
油 適量
鹽 適量
白砂糖 適量
蒜子 10g
青椒 1根
味極鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    先處理毛豆。
  • 步驟 2/13
    把毛豆剝了殼後，清洗乾淨。
  • 步驟 3/13
    準備叉燒，青椒和蒜子。
  • 步驟 4/13
    把所有的配料都切成小丁備用。
  • 步驟 5/13
    湯鍋內的水開後，把毛豆放入焯燙至熟，然後撈出過涼備用。
  • 步驟 6/13
    熱鍋涼油，把蒜子放入煸出香味。
  • 步驟 7/13
    然後放入叉燒粒一起翻炒。
  • 步驟 8/13
    接著放入焯燙過的毛豆。
  • 步驟 9/13
    再把青椒粒也放入。
  • 步驟 10/13
    接著放入適量的鹽，糖調味。
  • 步驟 11/13
    再放入少許的味極鮮提色增鮮。
  • 步驟 12/13
    大火翻炒均勻，即可。
  • 步驟 13/13
    出鍋盛盤。
小貼士

焯燙毛豆時，一定要徹底焯熟，這樣炒的時候，既節省時間，又便於入味，另外焯完水後，一定要用涼水徹底沖涼，這樣的毛豆，顏色才會碧綠哦。

釋出於 2023-04-01
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