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南瓜湯圓
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酷酷pedestrian

用南瓜和麵，顏色好看，口感也不錯哦~~

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 400g
糯米麵 3杯
紅豆沙 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    南瓜去皮切塊，放到鍋內蒸熟。
  • 步驟 2/6
    用勺子壓成泥。
  • 步驟 3/6
    糯米麵和南瓜泥混合，揉成柔軟的麵糰。
  • 步驟 4/6
    豆沙用手捏成大小合適的小圓子。
  • 步驟 5/6
    取一小塊麵糰，捏成圓皮，放入豆沙餡，包成湯圓。
  • 步驟 6/6
    鍋內放適量清水，水開後下鍋煮熟即可。
小貼士

1、南瓜泥用料理機處理後，口感會更細膩。

2、和麵的時候可以根據南瓜泥的多少加入糯米麵，軟硬程度跟自己的耳垂差不多就可以。

釋出於 2024-04-22
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